‘Ogórki jak afrodyzjak’.  http://www.thepolishobserver.co.uk/wiadomosci/1491-ogorki-jak-afrodyzjak.html
‘W poszukiwaniu smaków dzieciństwa’http://www.nowyczas.co.uk/news.php?id=1204
Dzwoni do redakcji wydawca: – Would you be happy to review a Polish culinary book? – Well, send it to us and we’ll see – odpowiadam bez większego zaangażowania. Kiedy po kilku dniach rozpakowałam dużą przesyłkę, nie mogłam uwierzyć, że książkę kulinarną można wydać tak pięknie. Jej uroda jest tak zniewalająca, iż zdziwiłam się, że nie pachnie równie zniewalająco. http://www.nowyczas.co.uk/news.php?id=1204
Nie mogłam jednak oprzeć się ciekawości, czy aby forma nie przerasta treści, natychmiast więc zaczęłam wertować strony i podczytywać fragmenty opisów oraz przepisów, nie bacząc na inne obowiązki. Książka kulinarna? Nie, to podróż sentymentalna do kraju dzieciństwa i młodości. To smak Proustowskiej magdalenki, która przyjmuje postać dżemu z płatków różanych. http://www.nowyczas.co.uk/news.php?id=1204
Piękne fotografie, znakomita oprawa graficzna Mirandy Harvey – po prostu kupcie tę książkę, jeśli chcecie się wybrać w sentymentalną podróż. Jeżeli natomiast nie jesteście sentymentalni i od pachnących dziką różą przydrożnych ogródków i targów z warzywami, które nigdy nie przestały być organiczne, wolicie sieć supermarketów Tesco i Achan oraz wielopoziomowe galerie z multikinami i Pizzą Hut, kupcie ją dla przyjaciela Anglika, szefa Francuza, koleżanki z Jamajki lub sąsiada Hindusa. Pokażcie im nasz kraj, by zechcieli sprawdzić, że poza stoczniami, gdzie zamiast montowania statków rozmontowywało się komunizm, mamy do zaproponowania nieco więcej. Im szybciej to sprawdzą, tym lepiej. 

Teresa Bazarnik, Nowy Czas, Londonhttp://www.nowyczas.co.uk/news.php?id=1204
Rose Petal Jam Recipes & Stories from a Summer in Poland
O autorce  http://www.rosepetaljam.net/rosepetaljam.net/About_Beata.html
WydawnictwoTabula_Books_Home.html
Gdzie zakupić książkęhttp://www.tabulabooks.co.uk/Tabulabooks.co.uk/-Get_Rose_Petal_Jam_in_Poland.html
Przepisyhttp://www.rosepetaljam.net/rosepetaljam.net/Recipes_for_Polish_food.html

Beacię z podziekowaniem


Z płatków róży dżem pachnący

ranną rosą nasączony

W jego smaku czuję lato,

widzę stary dom zielony


obrośńięty winoroślą.

Z tyłu łąki, chabry, maki,

a na dachu dom bociana

co roznosił wszem dzieciaki.


I w kapuście chował małe,

stąd się o niej mówi główka.

A z kiszonej moja babcia

zimą robiła kapuśniak.


Lub pireogi, wraz z grzybkami

na Wigilię albo w poście

na które z wielką ochotą

zjeżdżali się z miasta goście.


Ach te smaki, te zapachy

co w pamięci się ukryły

dziś na kartkach Twojej ksiażki

zńow do życia powróciły.


I mieszają się jak w garnku

będzie z tego niezłe danie,

bo prócz soli oraz pieprzu

jest nostalgią doprawiane.


Ela Chylewska

21/6/11

Posłuchaj wywiadu Eli Chylewskiej z Beatą Zatorskąhttp://www.sbs.com.au/yourlanguage/polish/highlight/page/id/181493/t/Rose-petal-jam-and-other-recipies--from-summer-Poland/

Wydanie po polsku w styczniu 2012

Cena 125,00 zł

http://www.rosepetaljam.net/Reader_reviews.html
Co  myślą czytelnicyhttp://www.rosepetaljam.net/Reader_reviews.html
Publikacja książki w Australiihttp://www.tabulabooks.com/Tabulabooks.com/Australian_launch_%26_media_reviews.html
Recenzje w prasie i radiuhttp://www.rosepetaljam.net/rosepetaljam.net/-Media_reviews_of_Rose_Petal_Jam.html
Informacje dla sprzedawcówDzem_z_platkow_rozy_2_2_files/Rose%20Petal%20Jam%2016%20page%20blad%202.zip
Zamówienia dla księgarnimailto:dorota@tmc.com.apl?subject=Rose%20Petal%20Jam%209780956699206
Tabula BooksTabula_Books_Home.htmlTabula_Books_Home.htmlshapeimage_23_link_0